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Guarnizione con caramello

Lavorare alla lampada per le guarnizioni non è facile ma possibile (anche con tanta gente). Caramello caldo preso con una…

Aprile 1, 2014 5:29 pm
Lavorare alla lampada per le guarnizioni non è facile ma possibile (anche con tanta gente). Caramello caldo preso con una forchetta e steso sulla carta da forno, per poi dare la forma desiderata, nella foto vediamo una chiave di violino con alcuni petali di rosa. Il cocktail in se è già qualcosa di personalizzato, con la guarnizione che abbiamo appena descritto diventa sicuramente qualcosa di speciale. Se non abbiamo l’abilità di lavorare al momento possiamo preparare prima del servizio.
Andrea Marangio

Consulente per cocktail bar e brand ambassador. marangio1974@gmail.com

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