Barman Italia

  • Home
    • Latest News

    • Advertisement
  • Barman

    • IL barman si può definire l’ambasciatore del locale. È inoltre l’amministratore mediatore tra l’azienda e il cliente
  • Cocktails

    • Il settanta percento dei cocktails richiesti nei giorni nostri risale al periodo del proibizionismo in America.

  • Food & Drink

    • Le aziende, nuove tendenze ecc. Essere barman vuol dire anche essere costantemente aggiornato.
  • Media

    • Video corso on line, vi presenteremo dei video dove potrete catturare e capire i passaggi essenziali per la creazione delle bevande miscelate (cocktails).
  • Drink Design

Ven11242017

Last update10:28:54 PM

Abbiamo 103 visitatori e nessun utente online

Back Sei qui: Home Media Multimedia Foto guarnizioni Guarnizione con carote

Guarnizione con carote

La carota ha un bellissimo colore e una buona consistenza rigida, ottima per creare bellissime guarnizioni. Una volta tolta la pellicola più esterna con un pela patate, tagliare con una affettatrice (spenta) tante sottilissime fettine, mettere le fette in una soluzione di acqua e ghiaccio affinché si arriccino a formare una spirale. Potrete notare che la superficie nella parte centrale tenderà a bombare mentre ai lati rimarrà piatta. Nella foto utilizziamo la carota come cestello, ma le combinazioni con le carote sono veramente tante, in più è insapore.
comments

Cocktails

Food & Drink

Media