Categories: Cocktails Classici

Affinity cocktail storia e ricetta

Aprile 9, 2013 9:20 pm
Affinity

I 50 Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 1961
AFFINITY
Pre dinner (coppetta cocktail)

Ingredienti e quantità

1.0 cl Vermouth Dry
1.0 cl Vermouth Rosso
4.0 cl Scotch Whisky
gg Angostura
Si prepara nel Mixing glass con ghiaccio, servire in coppa da cocktail. 
Guarnire con ciliegina rossa.

Storia:

Appare per la prima volta in stampa sul The New York Sun lunedì 28 ottobre 1907

C’è un altro nuovo cocktail a Broadway. Lo chiamano Affinity. Dopo averne bevuto uno, dichiarano gli sperimentatori sopravvissuti, l’orizzonte assume una tonalità rosea; il secondo porta Wall Street in primo piano e al centro, offrendoti una quantità di luccicanti visioni; quando hai messo via il terzo l’erba verde cresce tutt’intorno, gli uccelli cantano sugli alberi di fichi e appare la tua affinità.

Ricetta Original Affinity Cocktail:

4,5 cl Scotch whisky
2,25 cl vermouth italiano
1 (medio) cucchiaino di zucchero a velo
1 dash orange bitters

Metodo: shaker

Durante questo periodo, sono stati creati molti cocktail per commemorare l’apertura di una commedia di Broadway e il riferimento a Wall Street è in relazione alla crisi finanziaria nota come il Banker’s Panic del 1907 che è stata innescata da un tentativo fallito di battere il mercato United Copper Stock nell’ottobre 1907.

Andrea Marangio

Consulente, cocktail designer e menù, promotore. Whatsapp: 3480046467 Email: marangio1974@gmail.com