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Alessandro Antonelli drink: Bufalo

DRINK: BUFALO (ispirato al film “Romanzo Criminale”, di Michele Placido, 2005) BARMAN: Alessandro Antonelli, barmanager dello Sky Stars Bar dell'A.Roma…

Marzo 29, 2019 11:01 pm

DRINK: BUFALO

(ispirato al film “Romanzo Criminale”, di Michele Placido, 2005)

BARMAN: Alessandro Antonelli, barmanager dello Sky Stars Bar dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma

INGREDIENTI:

30 cl bourbon Maker’s Mark

30 cl Amaro Formidabile

gocce di Angostura Bitter Orange

Bicchiere: Old Fashioned vintage

Garnish: arancia disidratata

PREPARAZIONE:
 Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare, versare nel bicchiere colmo di ghiaccio.

ISPIRAZIONE: 
Drink dedicato al più pop dei film usciti negli ultimi anni, Romanzo Criminale, che a Roma ha avuto un’importante cassa di risonanza. Il nome del drink fa riferimento a uno dei personaggi più popolari, amati e “autentici” del film …il Bufalo, interpretato da Francesco Venditti.

Questo cocktail entra a far parte di quella serie di drink stile-gangster con ispirazione ai film di malavita già presenti nella drink list dello Sky Stars Bar, di cui fanno parte il French connection, il Godfather e il God Mother. L’Amaro Formidabile, prodotto nella zona di San Basilio a Roma è stato scelto per rappresentare lo scenario capitolino e rappresenta Cinecittà, culla del cinema italiano. In questa chiave, il bourbon Maker’s Mark rappresenta invece il cinema americano.

Andrea Marangio

Consulente per cocktail bar e brand ambassador. marangio1974@gmail.com

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