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Lamentarsi non è una buona strategia

Lamentarsi non è una buona strategia dice Jeff Bezos, in questo articolo non parleremo di marketing ma di cosa bisogna…

Novembre 11, 2018
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Il barman è un vero lavoro?

Bartending come ha i suoi alti e bassi - negare questo sarebbe ignoranza. Ci sono alcuni giorni in cui hai…

Ottobre 27, 2018
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Ottobre 2, 2018
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Il barman: servizio clienti

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Prendendo il comando: come essere promosso a capo barman

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Lo Stage al bar: una scorciatoia per sperimentare

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il Club de Cantineros

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Giugno 28, 2018
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Giugno 24, 2018
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Igiene: l’etichetta del barman

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Giugno 15, 2018
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Apprendistato al bar: scegliere da dove iniziare

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Giugno 13, 2018
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Come diventare veri barman

Campioni del mondo, mixologist, barchef, fenomeni del bar oppure cocktail raffinati con ingredienti rarissimi e ricercati; come dobbiamo diventare per…

Giugno 11, 2018
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Gestione clienti indesiderati

Come barman affrontiamo un sacco di stress - dai lunghi turni a tarda notte nei bar pieni zeppi di clienti…

Giugno 5, 2018
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Apprendistato al bar

Apprendistato al bar: un balzo in avanti per la tua carriera L'apprendistato è una tradizione che risale secoli e culture…

Maggio 23, 2018
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Upselling al bar

Upselling: non si tratta di vendere di più, si tratta di opportunità. L'opportunità di offrire un'esperienza di servizio eccellente, per…

Maggio 13, 2018
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Suggerimenti per nuovi barman

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Maggio 10, 2018
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Da barback a barman

Con tutto il dovuto rispetto, è molto probabile che tu non sia diventato un barman perché hai barato dicendo ciò…

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Organizzazione turni: Sidework

Che si tratti dell'inizio del turno, della metà del turno o della fine, c'è sempre un lavoro da fare per…

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Clienti e barman d’albergo

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Maggio 6, 2018
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Differenze tra barista barman mixologist

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Aprile 3, 2018
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Storia delle donne dietro il bancone

Dall'inizio della storia del bartending in tutto il mondo, le donne hanno fatto bevande insieme agli uomini. In realtà, era…

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Febbraio 12, 2018
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Osservando le nuove generazioni di barman (ma anche quelle vecchie), troviamo atteggiamenti discordanti con la professione del barman. Passata l’era…

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Ottenere risultati

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Possiamo essere ottimi professionisti a livello tecnico, pratico e teorico ma se il cliente non avvertirà considerazione nei suoi confronti…

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Quanto guadagna un barman in Italia?

Domanda non facile, molto dipende dal tipo di contratto e dal tipo di prestazione ma il fattore principale è dato…

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• Il barman sul luogo di lavoro si presenta con la divisa ordinata e pulita (scarpe nere lucide, calzini neri…

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