Categories: Miscelazione

Cocktail anytime

Gli anytime sono quei cocktail che si posso bere in qualsiasi momento della giornata, tranne che nella fascia del aperitivo…

Luglio 26, 2013 6:59 am
Gli anytime sono quei cocktail che si posso bere in qualsiasi momento della giornata, tranne che nella fascia del aperitivo o del dopo cena.
Sono quei cocktail che si consumano in discoteca oppure in piscina ecc.
Abbiamo esaminato i cocktail aperitivi e digestivi e abbiamo capito che questi per esprimere quelle qualità devo avere delle proprietà ben precise, per quanto riguarda gli anytime non abbiamo direttive ben precise, generalmente (ma non sempre) svolgono il ruolo di bevande rinfrescanti o corroboranti, possono essere per quanto riguarda il gusto: dolce, secco, amaro, aspro… Non ci sono regole ben precise. Posiamo dire che quando non hanno caratteristiche digestive o aperitivi sono degli anytime.
Andrea Marangio

Docente per barman, consulente per bar, aperture, cocktail designer e menù, promotore per aziende produttrici. Whatsapp: 3480046467 email: marangio1974@gmail.com

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