“Daiquiri al latte” il cocktail di Charles Flamminio Brand Ambassador e Cocktail Designer

 

Charles Flamminio è Brand Ambassador di Riviera Gin, Gorfer, Chartreuse, Dilma e Spicy (una nuova linea di prodotti speziati ed infusi per la Non solo Flair), ora Charles collabora con diversi chef per abbinare i suoi drink ai piatti, unendo spezie ed erbe.

Sono un barman Professionista rivisito cocktails tradizionali con un mio tocco personale aiutandomi con i trucchi del mestiere e un pò di fantasia.

Daiquiri al latte

Servire in coppetta

Ingredienti e quantità:

1,0 cl lime
4,0 cl rhum clairin casimir
2,0 cl maraschino
2,5 latte chay spicy

Metodo: shake and strain

Homemade:
Latte chay spicy: 50% latte, 50% sciroppo 1:1 (tea ceylon, anice stellato, cannella e chiodi di garofano e zucchero).

Guarnizione: cacao, tea ceylon zucchero di lime

Decorazione: spruzzata di bronzo alimentare.