Questo cocktail è stato presentato alla Campari Barman Competition del 2019.
Essendo io originario di una città appartenente alla così detta terra dei fuochi il mio era un cocktail che rispecchiava una visione utopistica della mia terra, vista come una delle terre più belle del mondo, con mare, fiori e così via e non come una zona ricca di fumo e morte.
Momento della giornata consigliato: aperitivo
Bicchiere: Old fashioned
Ingredienti e quantità:
3,5 cl Campari
2cl liquore homemade ai boccioli di rosa
un cucchiaino destrosio
1,5 cl oleo saccharum homemade con limoni Costa d’Amalfi
3 gocce soluzione salina
top soda al pompelmo rosa homemade
Metodo: BUILD
Anno di creazione: 2019
Domenico Di Fede
Locale: Ristorante American Bar L’incontro