Merceologia

Conoscere i prodotti è importante ma qui Vi diremo anche come vengono prodotti.

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Guida essenziale: tutti i brand di rum del mondo suddivisi per zone geografiche

In questa guida essenziale vi proponiamo un elenco di quasi o forse tutti i brand di rum del mondo, suddivisi…

24 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Classificazione del rum e tipi di rum

L'unica vera distinzione nel rum finora è stata: agricole rum (puro succo di canna) e il rum industriale (melassa). Vale…

23 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Trinidad e Tobago rum storia

Per quanto riguarda gli esperti di rum, crediamo che possano essere più appassionati dei sapori di Demerara o della storia…

21 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Il rum del Guatemala: Storia e produzione

La ricca storia del Guatemala è segnata non solo dall'ascesa e dalla caduta delle culture religiose, ma anche da eruzioni…

20 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Il rum della Guyana, Storia e caratteristiche

Il rum Demerara proviene dalla Guyana, è prodotto sulle rive del fiume Demerara in Guyana e tutto il rum Demerara…

20 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Come funziona Column Still / alambicchi a colonna

Abbiamo dato un'occhiata alla relativa semplicità del distillatore Pot Still o alambicco discontinuo. Abbiamo spiegato i suoi meccanismi e perché…

18 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Come funziona: Pot Still o Alambicco Discontinuo

Nonostante la proliferazione di smartphone, l'ingegneria genetica e la messa nello spazio delle persone, la specie umana deve ancora migliorare…

17 Gennaio, 2020
  • Merceologia

La disputa sul marchio: Bacardi VS. Havana Club

Nel 1993, Fidel Castro ha fatto un brindisi: "Lunga vita all'alleanza con i lavoratori agricoli e lunga vita all'amicizia con…

16 Gennaio, 2020
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Guida essenziale dei Ron cubani

  C'è un pizzico di mitologia riguardo al rum (Ron) cubano: una speciale indennità e una promessa di eleganza. Proprio…

16 Gennaio, 2020
  • Merceologia

La storia e produzione del rum delle Barbados

Il carattere essenziale degli attuali rum delle Barbados è spesso descritto come ben equilibrato e sapientemente invecchiato; rum come Mount…

15 Gennaio, 2020
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La storia e produzione del rum Martinique

Sia il cotone che il tabacco furono coltivati ​​in Martinica prima che la canna da zucchero venisse portata in quest'isola…

13 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Guida essenziale: Rum della Giamaica

Storicamente, le Barbados sono considerate la culla del rum, ma l'isola della Giamaica ha il merito di aver perfezionato il…

12 Gennaio, 2020
  • Merceologia

Tutti i rum di Puerto Rico divisi per città

La produzione di rum (ron in spagnolo) è stata una parte importante dell'economia di Puerto Rico dal 16° secolo. Mentre…

11 Gennaio, 2020
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Differenze tra Triple Sec e Cointreau

Triple Sec si riferisce a uno stile di liquore all'arancia chiaro e tipicamente tra il 20 e il 40% di…

8 Gennaio, 2020
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Isola di Curaçao e un liquore nato per caso

Quando si tratta dell'isola di Curaçao e dei cocktail, la storia inizia con un certo liquore blu. Un liquore blu…

3 Gennaio, 2020
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Guida essenziale la cachaça

Che cos'è Cachaça Il Cachaça (pronunciato ka-shah-sa) è uno spirito brasiliano fermentato e distillato singolarmente dal succo di canna da…

24 Dicembre, 2019
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Differenze tra Irish Whiskey e Scotch Whisky

Sebbene la bevanda alcolica nota come whiskey sia prodotta e apprezzata in tutto il mondo, è stata originariamente distillata per…

19 Dicembre, 2019
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L’acqua e il whisky

Se assaggiamo l'acqua delle Highlands, Speyside e Islay, non dobbiamo essere un sommelier professionista per vedere le differenze al primo…

10 Dicembre, 2019
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Etichetta: champagne e prosecco: da Brut a Doux

Champagne Da dove viene la dolcezza dello champagne? il termine "Brut" è semplicemente un livello di dolcezza nello champagne. La…

4 Dicembre, 2019
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Guida definitiva: la storia del rum

Le persone associano innumerevoli idee romantiche riguardo al rum. I tropici e le spiagge bagnate dal sole, i pirati, i…

3 Dicembre, 2019
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Cos’è Aguardiente? Storia e produzione

Dire che gli indiani nativi delle Americhe avevano abitudini alimentari misteriose è un'eufemismo. L'aguardiente si traduce in acqua di fuoco,…

2 Dicembre, 2019
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Barbanera cocktail al rum e polvere da sparo

Molto prima che il capitano Jack Sparrow arrivasse sul grande schermo, c'era Barbanera - l'originale pirata cattivo del Mar dei…

24 Novembre, 2019
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L’Unione Europea approva il disciplinare del Vermouth di Torino

A due anni dalla pubblicazione in Italia, la Commissione Europea ha terminato la valutazione del fascicolo tecnico dell’Indicazione Geografica “Vermut…

20 Novembre, 2019
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Le differenze tra Cognac e Armagnac

Sorseggiare un bicchiere di distillato francese è un modo semplice e di classe per trattarti bene. Uno dei tipi più…

12 Ottobre, 2019
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Il rum è ottenuto dallo zucchero come Bourbon, Cognac, Vodka e Tequila

Il rum è prodotto dallo zucchero fermentato, così come ogni altro spirito distillato. Sorpreso? Continuare a leggere. Whisky: inizia con…

4 Ottobre, 2019
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Il grande liquore a base di erbe prussiano: Kummel

Il grande liquore a base di erbe prussiano: Kummel ha sedotto per secoli il popolano e l'aristocratico Kummel è un…

26 Settembre, 2019
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Ron – stile spagnolo

Prodotto principalmente a Cuba, a Porto Rico, in Venezuela o nella Repubblica Dominicana. Si può vedere che, in generale, il…

4 Settembre, 2019
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Rum o Rhum? quali sono le differenze

"Rum" e "rhum" sono due spiriti distinti o solo modi diversi di pronunciare la stessa cosa?In realtà, la "h" è…

3 Settembre, 2019
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La cerimonia del tè Ataya in Senegal

Il tè Ataya è uno degli elementi chiave del famoso Teranga, un'ospitalità così cara al cuore del popolo senegalese. Data…

3 Settembre, 2019
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Sotol distillato d’agave dello stato di Chihuahua

Sotol è uno spirito distillato ottenuto dalla pianta Dasylirion wheeleri (comunemente nota come Desert Spoon, in spagnolo, sotol), una pianta…

14 Agosto, 2019

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