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Giorgio Bargiani: Number 11 Cocktail

Giugno 19, 2020 9:16 am

Giorgio Bargiani: Number 11 Cocktail
Head Mixologist Connaught Bar Londra

Cocktail: Number 11

Storia del cocktail: Il Number 11 è stato creato per celebrare gli unici anni del Connaught Martini.
Tutti gli elementi del nostro iconico Martini sono rappresentati in maniera astratta in stile Jackson Pollock

Momento della giornata consigliato: Anytime

Bicchiere:Champagne coupe

Quantità e ingredienti

30 ml Grey Goose Vodka
45 ml Connaught Bar Gin
15 ml Martini Ambrato Amalfi Lemon Oil*
5 bitters distillate (Cardamomo, Tonka, Ginseng e Bergamotto, Lavanda, Semi di coriandolo)

Metodo: Aerato usando uno strumento chiamato “escanciador de sidra” usato in Spagna per aerare il sidro

*Una bottiglia di Martini Ambrato viene infusa con la scorza di 4 limoni di Amalfi per un’ora a 60C sottovuoto

Guarnizione
Vernice edibile rossa verde blu e bianca

Anno di creazione: 2019

Andrea marangio

Consulente, cocktail designer e menù, promotore. Whatsapp: 3480046467 Email: marangio1974@gmail.com