Giorgio Bargiani: Number 11 Cocktail
Head Mixologist Connaught Bar Londra
Cocktail: Number 11
Storia del cocktail: Il Number 11 è stato creato per celebrare gli unici anni del Connaught Martini.
Tutti gli elementi del nostro iconico Martini sono rappresentati in maniera astratta in stile Jackson Pollock
Momento della giornata consigliato: Anytime
Bicchiere:Champagne coupe
Quantità e ingredienti
30 ml Grey Goose Vodka
45 ml Connaught Bar Gin
15 ml Martini Ambrato Amalfi Lemon Oil*
5 bitters distillate (Cardamomo, Tonka, Ginseng e Bergamotto, Lavanda, Semi di coriandolo)
Metodo: Aerato usando uno strumento chiamato “escanciador de sidra” usato in Spagna per aerare il sidro
*Una bottiglia di Martini Ambrato viene infusa con la scorza di 4 limoni di Amalfi per un’ora a 60C sottovuoto
Guarnizione
Vernice edibile rossa verde blu e bianca
Anno di creazione: 2019
