“Into The Forest” il cocktail di Paolo Viola Operation Manager Morgana Taormina

“Into The Forest” il cocktail di Paolo Viola Belvedere Vodka Brand Ambassador – Operation Manager Morgana Taormina

Classe 1993, Paolo ha iniziato prestissimo a far parte del mondo food & beverage, annoverando tra le sue esperienze lavorative nelle strutture alberghiere migliori d’Europa, come: il Miramonti Majestic Grand Hotel 5* di Cortina d’Ampezzo e il celeberrimo Ritz Hotel 5*, di Londra. Arrivato a Milano nel 2017 per il lancio del famoso ristorante napoletano: Terrazza Calabritto. Nel 2018 divento Ambasciatore in Italia per Luxury brand di vodka: Belvedere Vodka, parte del gruppo LVMH. Oggi anche bar Manager Morgana Taormina.

INTO THE FOREST

Il cocktail “into the forest” è stato presentato durante il Belvedere Collective 2020 presso L’Albereta Relea Chateau. Il drink ha fatto il suo debutto in vista del pranzo dedicato ai cocktail con belvedere vodka e gli abbinamenti dell’executive chef. Into the forest è stato associato al primo piatto: Risotto alla zucca con pesto di noci e maggiorana.

Ricetta
45 ml Belvedere Vodka
20 ml Cocchi Americano Bianco
3ml Mezcal
22 ml Succo di limone
22 ml Sciroppo di zucchero
22ml di Albume
Top di soda

Momento della giornata consigliato

all Day

Bicchiere
Coppa Martini

Metodo
Shake e doppia filtrazione

Guarnizione
Rosmarino

Anno di creazione

2020