Jack Rose
Jack RoseServire in coppetta cocktail
Ingredienti e quantità:
5.0 cl Applejack o Calvados
2.0 cl Succo Lime
1.0 cl Granatina
Metodo: shaker
Guarnizione: nessuna
Commenti: Un Bacardi cocktail fatto con Applejack al posto del rum.
Storia: Secondo The Fine Art of Mixing Drinks di David Embury, il Jack Rose è stato durante la prima metà del 20° secolo, un pilastro della miscelazione. L’origine del suo nome è controversa: alcuni lo attribuiscono a un sicario del ventesimo secolo chiamato “Bald Jack Rose”, mentre altri lo collegano al barman di Jersey City, Frank J. May, che era anche conosciuto come Jack Rose.
Quel che è certo è che il Jack Rose è un cocktail del New Jersey. La sua base di brandy di mele americane, applejack (a.k.a. “Jersey Lightning”), è uno dei più antichi distillati di produzione continua del paese e Laird’s nel New Jersey rimane il suo più grande produttore fino ad oggi.
Bar Manager – Supervisor Bartender – Hotels & Resorts – Classic International Cocktails and Signatures. I work with liquor companies, private and corporate groups to create custom cocktails and menus. marangio1974@gmail.com
