Luca Avallone: Atmosphere cocktail

Ciao a tutti mi chiamo Luca Avallone sono Barman a.i.b.e.s. ho 40 anni adoro questo lavoro lo faccio con tantissima passione, mi potete trovare al Grand Hotel di Riccione. Questo drink nasce da una serata romantica rendendo il tutto contornato da un atmosfera sublime, da qui il nome del drink Atmosphere.

“Atmosphere “

4cl Ratafia liquer with sour cherries
3cl Aurum liqueur
3cl Mix of black tea leaves and hibiscus flavored with ginger, cinnamon, coriander
1,5 cl Amaro Braulio
2.5 cl Fresh lime juice

Momento della giornata consigliato dal pomeriggio 17.00 accompagnato con biscotti per sostituire pausa thè o in tarda serata ..

Servire in un calice vintage

Metodo: shake&double strain

Homemade : Ho usato un thè nero con una percentuale maggiore all’infuso di ibisco che sono andato a utilizzare. Unisco la mistura con cannella, zenzero, coriandolo, lascio riposare e filtro il tutto.

Guarnizione crustas di di tè

Anno di creazione: 15/09/2020

Signature drink “Luca Avallone”