Avete mai pensato di preparare un cocktail con proprietà digestive al gusto di anice ma senza alcol? Il lavoro del…
Il lavoro del barman si basa sulla ricerca e sperimentazione del gusto, oggi Vi proponiamo una base strabiliante ma semplicemente naturale.
Ingredienti e quantità:
50 gr anice stellato
1 litro di acqua
25 cl di zucchero liquido
Preparazione:
Mettere in infusione a caldo l’anice stellato 30 minuti.
Frullare bene nel blender.
Lasciare riposare per 30 minuti senza toccarlo.
Scremare con un cucchiaio le polveri in superficie (come per togliere il grasso dal brodo)
Aggiungere lo zucchero
Aggiungere un colorante (facoltativo) o filtrare
Provate poi lasciate i Vostri commenti.
Oggi cercheremo di spiegare l’altra faccia della medaglia dei dolcificanti, quelli artificiali. I dolcificanti…
Intervista a Carmelo Buda, proprietario e bartender di Oliva.Co Cocktail Society, il Cocktail Bar…
Argintum 925, il primo “Maritime” Dry Gin Italiano, un gin per assaporare l’estate tutto…
Ecco a voi un drink di Alessio Giovannesi, nuovo bar manager di Baccano, cocktail…
Il barman Mattia Corunto Consulente beverage Nome ricetta Cheer Me Up Storia cocktail –…
Giorgio Bargiani: Number 11 Cocktail Head Mixologist Connaught Bar Londra Cocktail: Number 11…
This website uses cookies.