Il tè matcha giapponese è famoso in tutto il mondo per il suo gusto e per le sue proprietà nutrizionali. I consumatori, specialmente quelli nelle nazioni occidentali a cui corrisponde il tè, sono un prodotto relativamente nuovo.
Quali sono i benefici per la salute del tè Matcha?
Una porzione di tè matcha è l’equivalente nutrizionale di 10 tazze di tè verde regolarmente fermentato
Quando bevi matcha ingerisci l’intera foglia e ricevi il 100% delle sostanze nutritive della foglia. Il tè verde in polvere di Matcha ha 137 volte più antiossidanti del tè verde regolarmente preparato. Una tazza di matcha = 10 tazze di tè verde regolarmente fermentato in termini di contenuto nutrizionale
Tra i suoi molti benefici per la salute, matcha …
È ricco di antiossidanti incluso il potente EGCg
Aumenta il metabolismo e brucia le calorie
Disintossica efficacemente e naturalmente
Calma la mente e rilassa il corpo
È ricco di fibre, clorofilla e vitamine
Migliora l’umore e aiuta la concentrazione
Fornisce vitamina C, selenio, cromo, zinco e magnesio
Previene la malattia
Abbassa il colesterolo e lo zucchero nel sangue
Questo cocktail si posizione nella categoria Superfood
Ritual Matcha cocktail
Ingredienti e quantità:
1 Chasaku Matcha tea
5 cl gin
3 cl lime
1,5 cl Sciroppo di zucchero
4 cl champagne
Porre nella tazza “Chawan” una dose di matcha tea con un cucchiaino sottile in bambù “Chasaku”, aggiungere il gin e mescolare fino a sciogliere il tè con un frustino largo e tozzo detto Chasen. Versare lime, zucchero e champagne. Aggiungere ghiaccio a cubetti e crushed. Servire con cannucce.
Guarnire con fili di sedano legati con spago di cetriolo
Per saper di più sul tè matcha
Creato da Andrea Marangio ©Barmanitalia 2018
Bar Manager – Supervisor Bartender – Hotels & Resorts – Classic International Cocktails and Signatures. I work with liquor companies, private and corporate groups to create custom cocktails and menus. marangio1974@gmail.com
