Categories: Miscelazione

Smoothies

Gli smoothies sono dei long drink a base di gelato (alle creme o frutta), per la loro preparazione è necessario…

7 Febbraio, 2012 9:07 am
Gli smoothies

Gli smoothies sono dei long drink a base di gelato (alle creme o frutta), per la loro preparazione è necessario l’uso del blender, al quale oltre al gelato verranno aggiunti: frutta fresca, sciroppi, distillati e liquori.

La consistenza è cremosa e omogenea, il grado alcolico complessivo leggero.
In Italia la moda dei smoothies è esplosa solo negli ultimi anni mentre nei Stati Uniti già da anni vengono largamente consumati e apprezzati. Molte case produttrici Italiane seguendo l’onda propongono prodotti preconfezionati ai vari gusti di frutta analcolici riscuotendo molto successo, in special modo nelle fasce giovanili.
Consigliamo di utilizzare questa tecnica applicandola su cocktails già conosciuti come ad esempio: Bellini (fior di latte), Gin Fizz (al limone), Mojito (limone o altri gusti frutta) ecc.

Andrea Marangio

Docente per barman, consulente per bar, aperture, cocktail designer e menù, promotore per aziende produttrici. Whatsapp: 3480046467 email: marangio1974@gmail.com

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