Categories: Storia dei cocktails

Storia del Black Pearl

Tra storia e leggenda per merito di una schiava nera che concedendo di svelare il segreto di un antico liquore…

Febbraio 9, 2012 12:42 am

Tra storia e leggenda per merito di una schiava nera che concedendo di svelare il segreto di un antico liquore Giamaicano alla sua padrona “una Nobile Spagnola”

in fuga dalle truppe Inglesi durante la conquista di questi ultimi della Giamaica nel 1600, tale ricetta dove i chicchi di caffè in origine lavorati con sciroppo di canna da zucchero e l’accurata selezione di particolari spezie e della vaniglia concorrono alla creazione di uno degli elementi basi che rendono famoso il test ed il colore di un famoso Cocktail “Il Black Pearl”  dove pregiato Champagne si unisce appunto al sopracitato liquore il Tia Maria unendo a questa lussuosa armonia il Cognac, decorando il tutto con due amarene sciroppate in uno spiedino da cocktail.
Leggenda, pregiati liquori e distillati nella creazione di un cocktail di classe.

Andrea Marangio

Consulente per cocktail bar e brand ambassador. marangio1974@gmail.com

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