Tiramisu Cocktail Ingredienti e quantità: 3,0 cl Cognac 1,5 cl Coffee liqueur 1.5 cl Creme de Cacao 3,0 cl Panna…
Ingredienti e quantità:
3,0 cl Cognac
1,5 cl Coffee liqueur
1.5 cl Creme de Cacao
3,0 cl Panna fresca
1⁄2 albume
1 cucchiaino di mascarpone
Metodo: shaker
Bicchiere: Coppetta martini
Guarnizione: Polvere di cioccolato in polvere
Commenti: Agitando il mascarpone con gli altri ingredienti, è quasi come succede quando mescoli panna fresca e uova, ma con meno aerazione. Quello che ottieni è una nota spumosa, cremosa e sottile del sapore mascarpone che non è affatto salato. Gioca anche bene con il cioccolato e il cognac.
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