Turf

Servire In: Coupè, coppetta cocktail

Ingredienti e quantità:

6 cl Gin
2,25. cl Vermouth Dry
0,75 cl Maraschino
1 dash assenzio
1 dash Orange bitter

Ingredienti e quantità:

60 ml Gin
25 ml Vermouth Dry
7,5 ml Maraschino
1 dash assenzio
1 dash Orange bitter

Ingredienti e quantità:

2 oz. Gin
3/4 oz. Vermouth Dry
1/4 oz. Maraschino
1 dash assenzio
1 dash Orange bitter

Metodo di preparazione: Mixing glass

Guarnizione: Twist limone

Commenti:
Ci sono diverse versioni del Cocktail Turf, il più antico che risale a più di un secolo. Questa versione, adattata per i palati moderni dal manuale di Harry Johnson’s Bartenders ‘, arricchisce l’eleganza a base di erbe di un Martini dry standard con tocchi di liquore al maraschino e assenzio.

Categoria: short drink
Servire come: pre dinner

Storia: Adattato da Harry Johnson’s Bartenders’Manual, 1882

Lista della spesa:

Gin
Vermouth Dry
Maraschino
Assenzio
Orange bitter
Scorza di limone
Mixing glass
Strainer
Barspoon
Bicchieri

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Andrea Marangio

Bar Manager – Supervisor Bartender – Hotels & Resorts – Classic International Cocktails and Signatures. I work with liquor companies, private and corporate groups to create custom cocktails and menus. marangio1974@gmail.com

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marangio1974@gmail.com

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