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“Vision” il cocktail di Tommaso Scamarcio

Febbraio 12, 2021 7:41 am

Tommaso Scamarcio, bartender di caratura internazionale. Dopo una lunga esperienza tra UK, USA e AUSTRALIA, fa il suo ritorno in Italia passando prima da Roma per tornare poi a casa a Bari, dove oggi è Bar Manager del gruppo Hagakure e la sera potrai trovarlo in uno dei posti più interessanti del panorama barese che è NOH SAMBA.

Da circa tre anni è Spirits Specialist per Compagnia dei Caraibi.

Cocktail che farà parte della prossima lista di NOH SAMBA per la primavera/estate 2021 ispirata al mondo brasiliano, dal nome BRAZILIAN SENSORIAL, che vede protagonista tutti i sensi e il mondo Brasile. Questo cocktail non a caso si chiama VISION perché alla vista la tua mente volerà alla birra (di largo consumo in brasile) che ritroverai nel senso del gusto.

Vision

Ingredienti e quantità:

50ml Hankey Bannister
15ml Liquore Strega
30ml di Acido Citrico
5 drops Tintura di Luppolo
Soda al frutto della Passione fatta in casa ed Aria di Acqua Salata

METODO: Building