Categories: Cocktails I.B.A.

Caipirinha

Febbraio 9, 2012 1:09 am

Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 2011
CAIPIRINHA (old fashioned)
Ingredienti e quantità:
5.0 cl Cachaca
1/2 Lime tagliato in 4 parti
2 cucchiaini di zucchero di canna
Pestare il lime con zucchero direttamente nel bicchiere. Aggiungere ghiaccio crushed e Cachaca

I Cocktail I.B.A. (International Bartenders Association) del 2004
CAIPIRINHA (old fashioned)

Ingredienti e quantità:
5.0 cl Cachaca
1/2 Lime tagliato in 4 parti
2 cucchiaini di zucchero di canna
Pestare il lime con zucchero direttamente nel bicchiere. Aggiungere ghiaccio crushed e Cachaca

Nella storia della caipirinha sappiamo poco o nulla. l’origine della Caipirinha era un misto di cachaça, aglio, limone e miele utilizzato dagli abitanti del luogo per combattere l’epidemia di influenza che ha colpito il Brasile nel 1918.

La caipirinha , o caipiriña in spagnolo, è diventato il più popolare cocktail alcolico in Brasile ed è la bevanda tipica di questo paese più riconosciuto a livello mondiale. Tale è l’entità del successo del cocktail caipirinha che nel 2003 ha dichiarato il governo nazionale come la tipica bevanda brasiliana.

Andrea Marangio

Consulente, cocktail designer e menù, promotore. Whatsapp: 3480046467 Email: marangio1974@gmail.com