Il Dubonnet cocktail è progettato per apprezzare il miglior gin che possiedi nell’armadietto dei liquori. Originariamente un cocktail non guarnito degli anni ’30, il cocktail Dubonnet viene spesso servito con un twist di limone e talvolta con scorza d’arancia.
In sostanza, questo cocktail sostituisce il vermouth dry di un classico gin martini con Dubonnet Rouge, che è un vino fortificato al chinino. Dubonnet Rouge è ricco e leggermente più dolce del vermouth dolce medio.
Si dice che il cocktail Dubonnet sia uno dei preferiti della regina Elisabetta II e sua madre, che preferiva servirlo con ghiaccio. Negli ultimi anni è caduto nell’oscurità, eppure ciò non lo rende meno attraente.
Questo cocktail è anche conosciuto come Zaza, come il personaggio di un film muto del 1915. Il cocktail Dubonnet rende l’aperitivo ideale. Assicurati di servirlo alla tua prossima cena.
Ingredienti e quantità:
4,5 cl gin
2,5 cl Dubonnet Rouge
Guarnizione: twist limone
Metodo: mixing glass
Bicchiere: Coupé
Commenti: Si noti che il cocktail Dubonnet è uno short drink. È stato progettato in questo modo perché è una bevanda potente.
Cos’è Dubonnet?
Bar Manager – Supervisor Bartender – Hotels & Resorts – Classic International Cocktails and Signatures. I work with liquor companies, private and corporate groups to create custom cocktails and menus. marangio1974@gmail.com
