Southside

Servire in Coppetta Martini

Ingredienti e quantità:

7 foglie di menta fresca
6 cl Dry Gin
3 cl Succo di lime
1,5 cl Sciroppo di zucchero (2 zucchero in 1 acqua)

Metodo: shaker (comprese foglie di menta)

Guarnizione: foglia di menta

Commento: Gin e menta con una spruzzata di lime. Bilanciato e rinfrescante

Storia: Supponiamo che questo cocktail vintage abbia avuto origine nel Twenty-One Club di New York. Si dice che esisteva anche una versione long drink, servita su ghiaccio tritato provenisse dal lato sud di Chicago durante il Proibizionismo, dove veniva bevuta dai mafiosi del Southside, mentre dall’altra parte della città i fanatici della città godevano del Northside (gin e ginger ale).