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Foto e video: guarnizioni cocktail

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Guarnizione cocktails: Frutta essicata

Come abbiamo già detto il barman svolge il ruolo di amministratore in quanto amministra un capitale (liquori, succhi, caffè ecc)…

Gennaio 14, 2018
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Guarnizione con mango

Il mango come tutti i frutti offre molteplici possibilità di utilizzo, oltre a quella più classica (tagliata a fette e…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con litchi

Detto anche uva del deserto o ciliegia della Cina, il litchi non ha bisogno di molto per essere gradevole agli…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione Sushi

Sushi? Guarnizione semplice ma efficace, frutto d’esperienza e creatività. L’ananas a riprendere il riso, filetti di arancia (salmone) o pompelmo…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con carote

La carota ha un bellissimo colore e una buona consistenza rigida, ottima per creare bellissime guarnizioni. Una volta tolta la…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con cetriolo

La chiave di questa guarnizione è la scorza di cetriolo, come potete vedere può essere usata per legare, (altro…)

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con scorza

Molto simpatica e facile da preparare, si prepara con l’aiuto di un piattino del caffè per quanto riguarda la scorza…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con caramello

Lavorare alla lampada per le guarnizioni non è facile ma possibile (anche con tanta gente). Caramello caldo preso con una…

Aprile 1, 2014
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Guarnizione con oro 24 kt

Guarnizione fatta con oro 24 kt, l’oro come l’argento è commestibile di conseguenza è possibile inserirlo nelle bicchiere, molto elegante,…

Aprile 1, 2014
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Guarnizioni con verdure

Le verdure fresche o acetati come carote, sedano, ravanelli possono essere utilizate. Un esempio per tutti il leggendario Gibson (cipollina),…

Febbraio 27, 2012
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Guarnizioni: la Crustas

Fare attenzione, poiché non rappresenta solo una guarnizione, ma è anche ingrediente integrante del drink. La Crustas consiste nel bagnare…

Febbraio 10, 2012
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Guarnizioni: La trasparenza

Le guarnizioni possono essere poste anche all'interno del bicchiere in trasparenza, nella foto a lato vediamo una bellissima presentazione per…

Febbraio 10, 2012