Foto e video: guarnizioni cocktail
Come abbiamo già detto il barman svolge il ruolo di amministratore in quanto amministra un capitale (liquori, succhi, caffè ecc)…
Il mango come tutti i frutti offre molteplici possibilità di utilizzo, oltre a quella più classica (tagliata a fette e…
Detto anche uva del deserto o ciliegia della Cina, il litchi non ha bisogno di molto per essere gradevole agli…
Sushi? Guarnizione semplice ma efficace, frutto d’esperienza e creatività. L’ananas a riprendere il riso, filetti di arancia (salmone) o pompelmo…
La carota ha un bellissimo colore e una buona consistenza rigida, ottima per creare bellissime guarnizioni. Una volta tolta la…
La chiave di questa guarnizione è la scorza di cetriolo, come potete vedere può essere usata per legare, (altro…)
Molto simpatica e facile da preparare, si prepara con l’aiuto di un piattino del caffè per quanto riguarda la scorza…
Lavorare alla lampada per le guarnizioni non è facile ma possibile (anche con tanta gente). Caramello caldo preso con una…
Guarnizione fatta con oro 24 kt, l’oro come l’argento è commestibile di conseguenza è possibile inserirlo nelle bicchiere, molto elegante,…
Le verdure fresche o acetati come carote, sedano, ravanelli possono essere utilizate. Un esempio per tutti il leggendario Gibson (cipollina),…
Fare attenzione, poiché non rappresenta solo una guarnizione, ma è anche ingrediente integrante del drink. La Crustas consiste nel bagnare…
Le guarnizioni possono essere poste anche all'interno del bicchiere in trasparenza, nella foto a lato vediamo una bellissima presentazione per…
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