In quale bicchiere servire il cocktail Margarita?

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In quale bicchiere servire il cocktail Margarita?

Margarita

La Margarita classica va servita in coppetta martini ben fredda, sebbene alcuni barman erroneamente utilizzino il bicchiere denominato sombrero.

Il sombrero è troppo grande per i sette centilitri contenuti come da ricetta così dipartiti:

3.5cl Tequila
2.0 cl Cointreau
1.5 cl Succo di limone o lime

Inoltre questa tipologia di cocktals necessita del calice basso e svasato, per far godere degli aromi e gusti forti, caratteristiche uniche di un bicchiere tecnicamente perfetto come la coppetta da cocktails.

Solo nel caso della Margherita in versione frozen è corretto il Sombrero.
Ricordiamo che la guarnizione in entrambi i casi è unicamente e rigorosamente la crustas di sale in tutta la superficie del bicchiere (no metà bicchiere).

2018-11-18T22:55:47+00:00Febbraio 27th, 2012|Miscelazione|0 Comments

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