Food & Drink

  • Prodotti

East London Liquor Company,  il London Dry che sta facendo impazzire Londra

East London Liquor Company riporta dopo oltre un secolo la produzione di Gin nell’East End londinese, in quella che per…

Agosto 11, 2020
  • Merceologia

Dolcificanti artificiali: quali sono e dove li troviamo?

Oggi cercheremo di spiegare l’altra faccia della medaglia dei dolcificanti, quelli artificiali. I dolcificanti artificiali sono prodotti edulcoranti sostitutivi dello…

Luglio 10, 2020
  • Prodotti

Nasce Argintum 925, il Gin dell’Argentario

Argintum 925, il primo “Maritime” Dry Gin Italiano,  un gin per assaporare l’estate tutto l’anno! Mai come in questo momento…

Giugno 30, 2020
  • Prodotti

Alamea Liquori la tua base per cocktail exotic e tiki di alta qualità

L'idea Alamea nasce all'incirca ad Aprile 2017, ci dice tutto Elis Carriero cofondatore e creatore Grazie ad un incontro con…

Giugno 2, 2020
  • Merceologia

La storia dell’ascesa e la fine del gomme syrup

Questo eccezionale ingrediente era un componente frequente nelle bevande del passato, ma col tempo è sprofondato nell'oblio, tuttavia ora stiamo…

Maggio 7, 2020
  • Merceologia

La storia delle bottiglie di vino

La storia delle bottiglie di vino è strettamente legata all'arte del bere e alle abitudini dei consumatori. Perché sono comparse…

Maggio 2, 2020
  • Prodotti

“Il giro del mondo in 8 Rum” Rinaldi 1957 Masterclass con Leonardo Pinto

Quanto interessante fosse il mondo del rum è emerso grazie alle parole di Leonardo Pinto, uno dei massimi esperti italiani…

Aprile 27, 2020
  • Merceologia

La torba nel whisky

La torba è un tipo di terreno costituito da materiale vegetale parzialmente decomposto, che si trova in zone umide e…

Aprile 25, 2020
  • Merceologia

Chi è un master distiller?

Sembra una domanda ragionevole da porre. Chi è un master distiller? Ma è una domanda complicata a cui rispondere perché,…

Aprile 12, 2020
  • Merceologia

Come è fatto Eau De Vie? La guida

È piacevole da pronunciare quanto da bere, l'eau de vie (francese per "acqua della vita") è un termine usato in…

Febbraio 4, 2020
  • Merceologia

La guida: l’etichetta del cognac zone e classificazioni

  Il cognac è ​​uno degli spiriti più amati al mondo. Ma c'è ancora un po' di mistero nella categoria,…

Febbraio 4, 2020
  • Merceologia

L’importanza delle botti per il vino

Abbiamo già parlato su come il legno influenza i distillati, oggi ci concentreremo riguardo la relazione tra il vino e…

Gennaio 30, 2020
  • Merceologia

Ron panamense caratteristiche e differenze

Cosa differenzia il rum panamense da quello degli altri paesi dei Caraibi o dell'America centrale? La canna da zucchero locale…

Gennaio 29, 2020
  • Merceologia

Chi sono stati gli influencer dello Scotch whisky?

Influencer è una parola divertente. Il termine non è nuovo, ma è diventato parte integrante della generazione di Instagram. Spesso,…

Gennaio 26, 2020
  • Merceologia

Fermentazione scozzese: come si costruiscono veramente gli aromi

C'è sempre molto attenzione per gli ingredienti del whisky scozzese. Nel marketing del whisky, l'orzo è spesso enfatizzato. I marchi…

Gennaio 26, 2020
  • Merceologia

Guida essenziale: tutti i brand di rum del mondo suddivisi per zone geografiche

In questa guida essenziale vi proponiamo un elenco di quasi o forse tutti i brand di rum del mondo, suddivisi…

Gennaio 24, 2020
  • Merceologia

Classificazione del rum e tipi di rum

L'unica vera distinzione nel rum finora è stata: agricole rum (puro succo di canna) e il rum industriale (melassa). Vale…

Gennaio 23, 2020
  • Merceologia

Trinidad e Tobago rum storia

Per quanto riguarda gli esperti di rum, crediamo che possano essere più appassionati dei sapori di Demerara o della storia…

Gennaio 21, 2020
  • Merceologia

Il rum del Guatemala: Storia e produzione

La ricca storia del Guatemala è segnata non solo dall'ascesa e dalla caduta delle culture religiose, ma anche da eruzioni…

Gennaio 20, 2020
  • Merceologia

Il rum della Guyana, Storia e caratteristiche

Il rum Demerara proviene dalla Guyana, è prodotto sulle rive del fiume Demerara in Guyana e tutto il rum Demerara…

Gennaio 20, 2020
  • Merceologia

Come funziona Column Still / alambicchi a colonna

Abbiamo dato un'occhiata alla relativa semplicità del distillatore Pot Still o alambicco discontinuo. Abbiamo spiegato i suoi meccanismi e perché…

Gennaio 18, 2020
  • Merceologia

Come funziona: Pot Still o Alambicco Discontinuo

Nonostante la proliferazione di smartphone, l'ingegneria genetica e la messa nello spazio delle persone, la specie umana deve ancora migliorare…

Gennaio 17, 2020
  • Merceologia

La disputa sul marchio: Bacardi VS. Havana Club

Nel 1993, Fidel Castro ha fatto un brindisi: "Lunga vita all'alleanza con i lavoratori agricoli e lunga vita all'amicizia con…

Gennaio 16, 2020
  • Merceologia

Guida essenziale dei Ron cubani

  C'è un pizzico di mitologia riguardo al rum (Ron) cubano: una speciale indennità e una promessa di eleganza. Proprio…

Gennaio 16, 2020
  • Merceologia

La storia e produzione del rum delle Barbados

Il carattere essenziale degli attuali rum delle Barbados è spesso descritto come ben equilibrato e sapientemente invecchiato; rum come Mount…

Gennaio 15, 2020
  • Merceologia

La storia e produzione del rum Martinique

Sia il cotone che il tabacco furono coltivati ​​in Martinica prima che la canna da zucchero venisse portata in quest'isola…

Gennaio 13, 2020
  • Merceologia

Guida essenziale: Rum della Giamaica

Storicamente, le Barbados sono considerate la culla del rum, ma l'isola della Giamaica ha il merito di aver perfezionato il…

Gennaio 12, 2020
  • Merceologia

Tutti i rum di Puerto Rico divisi per città

La produzione di rum (ron in spagnolo) è stata una parte importante dell'economia di Puerto Rico dal 16° secolo. Mentre…

Gennaio 11, 2020
  • Prodotti

Rum Don Q: storia familiare e persino l’invenzione della Piña Colada

La loro storia include un famoso personaggio letterario, una lunga storia familiare e persino l'invenzione della piña colada. Nel 1954,…

Gennaio 9, 2020
  • Merceologia

Differenze tra Triple Sec e Cointreau

Triple Sec si riferisce a uno stile di liquore all'arancia chiaro e tipicamente tra il 20 e il 40% di…

Gennaio 8, 2020

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